Architetture, Design e Ingegneria per il futuro del cibo. Collaborazione scientifica finalizzata a esplorare il futuro del cibo attraverso le lenti dell'architettura e del design. L'esposizione, presso Campus Leonardo, ha presentato soluzioni innovative come il vertical farming e il riuso creativo degli scarti alimentari:
- Produzione: sistemi di vertical farming, agricoltura integrata negli edifici e robotica per i campi.
- Distribuzione: strategie contro lo spreco alimentare e mappatura dei mercati rionali di Milano.
- Consumo & Riuso: trasformazione degli scarti (es. fondi di caffè) in nuovi materiali per il design e l'edilizia.
Ricerca interdisciplinare: coinvolgimento di 8 dipartimenti del Politecnico e contributi di aziende del settore.
Politecnico di Milano
Una delle principali università scientifico-tecnologiche d'Europa, il Politecnico si dedica alla formazione di ingegneri, architetti e designer, combinando tradizione accademica e spinta verso l'innovazione. Attraverso una stretta sinergia con il mondo produttivo, l'istituto sviluppa progetti di ricerca scientifica contribuendo al trasferimento tecnologico e all'innovazione nei settori della digitalizzazione, della sostenibilità e dello sviluppo urbano.
Obiettivi
- Creare consapevolezza sulle sfide ambientali e sociali attraverso progetti concreti di economia circolare e inclusione.
- Sensibilizzare la comunità sul tema della produzione agricola integrata negli edifici.
Risultati attesi
Pubblicazione degli esiti della mostra.
Target d'intervento
Studenti, ricercatori e cittadini.
Traguardi
- 2025
Organizzazione, realizzazione e promozione della mostra.
Dati del progetto
Galleria
Galleria
